Canapés
Variedad de Canapés Internacionales
- Canapé con queso de cabra y jitomate confitado
- Vol au vent de ostión ahumado
- Camarón empanizado con salsa Mil Islas
- Rosetón de salmón sobre pan tostado
- Pan tostado con Roquefort
Tarta de jitomate cherry con alcachofa- Lomo embuchado con melón
- Papa cambray con queso crema al cebollín
- Uva con nuez y queso Roquefort
- Brochetas de queso
- Jamón serrano con elote cambray
- Quiche Lorraine
- Vol au vent con mousse de cilantro
- Pan tostado con Tapenade
- Champiñones a la Italiana
- Tartaleta de pimientos y queso Gruyere
- Barquita con sierra ahumada
- Crudité de apio con mousse de cangrejo
- Tarta de queso a las finas hierbas
- Manzana con albahaca y queso manchego
Variedad de Canapés Mexicanos
- Sopecitos con salsa verde y roja
- Flautitas rellenas de pollo
- Enchiladas Potosinas
- Mini molletes
- Mini quesadillas rellenas de queso
- Cazuelita rellena de cochinita pibil
- Quiche con flor de calabaza
- Empanadas de mole
Variedad de Canapés Dulces
- Fresa cubierta con chocolate
- Tarta de frutas de la estación
- Delicia de mermelada
- Teja de almendra
- Pay de limón
- Brownie de chocolate
- Trufa de chocolate
- Tarta de zarzamora
- Tarta Créeme Brulèe con zarzamora
- Garabato
- Mini strudel de manzana
Variedad de Mousses
* Como una sugerencia para completar el servicio de canapés
(Rinden para 10 personas cada uno y se cotizan en base al servicio solicitado)
- Mousse de ostión ahumado
- Mousse de Roquefort
- Mousse de cilantro
- Mousse de camarón
Ofrecemos la misma variedad de ingredientes para fondues, servidos dentro de un pan campesino
Charola de Quesos Surtidos
Variedad de quesos nacionales e importados:
- Gruyere, Brie, Camembert, Manchego, Gouda, Roquefort
- Acompañados de una canasta con panes y galletas surtidos.
Charola de Antipastos
Selección de salami, jamón serrano, lomo canadiense, chorizo, lomo embuchado y guarnición de palmitos, aceitunas, champiñones y elotes cambray.
Estación Deli
Opción que se ofrece para un servicio de alimentos sencillo y rápido, en donde los platillos no se presentan calientes.
- Panes selectos para elaborar sandwiches rellenos de:
- Salami, pastrami, jamón de pavo y selección de quesos.
- Hot Dogs
- Ensalada César
- Ensalada de atún
- Fusilli a las finas hierbas (pasta fría)
- Papas cambray con vinagreta
- Ensalada de champiñones y palmitos
- Tarta de frutas
- Pay de limón o queso
- Panqué de plátano